Résumé de la recette :

Végétale pour 2 pers.

Préparation :

10 minutes

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Temps de cuisson

25 minutes minimum à 230°c (Th°7-8)

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Temps Total

35 minutes 

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Ingrédients :

• 2 grosses pommes de terre (spéciales cuisson au four)
• 1 càs d’huile d’olive 
• Épices au choix (ail, paprika, origan)
• Sel aux herbes 

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Instructions :

Préchauffer le four à 230•c ( chaleur tournante)

Éplucher les pommes de terre, les rincer sous l’eau tiède.

Découper lès en 3 dans le sens de la longueur pour ensuite faire de belles frites longues et fines .

Les rincer à nouveau et les sécher à l’aide d’un chiffon propre.

Les placer dans un lèche frites et les arroser avec l’huile et les saupoudrer d’épices !

Bien mélanger et enfourner à mi- hauteur pendant 15 minutes.(restez attentif à la cuisson car selon la variété de pommes de terre la cuisson peut varier).

Les sortir du four pour les remuer et poursuivre la cuisson 10 minutes de plus !

C’est prêt , vous pouvez les saler légèrement !

Pour la version patates douces:

Préchauffer le four à 210•c toujours à chaleur tournante.

Pour le temps de cuisson, vous pouvez compter 30-35 minutes en remuant à mi- cuisson

Sauce blanche sympas !

Ingrédients :

• 3 càs de yaourt au soja
• 1 càc de jus de citron
• ½ càc de moutarde
• 1 petit bouquet de persil où de ciboulette frais émincé 
• Sel, poivre 
• Placer tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger. 
• Laisser reposer pendant le temps de cuisson des frites !
  

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Notes :

Selon vos goûts, vous pouvez remplacer le persil par de la ciboulette.

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❤ Stéphanie.

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